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佐渡産バターのパウダーが使用されたハッピーターンです。 佐渡バターの風味とハッピーターンの甘じょっぱさが相性抜群!
モケケノケ星からやってきたオシャレなひょろなが宇宙人、『モケケ』のマスコット!新潟限定の「お米」です。
笹パウダーを練り込んだ求肥生地に、つぶ餡とクリームを包み込みました。
昔ながらの薪で焚く手作り笹川流れの海水塩に加え地元日本海の玉藻塩をじっくり焚き上げた一品。
食物繊維を多く含む「アカモク」。佐渡では「ながも」と呼ばれます。 この佐渡産ながもをキムチに漬け込みました。 ながも独特の粘り気とシャキシャキ食感を同時に楽しむことができ、ご飯やお酒にも相性抜群な一品となっております。
佐渡の特産品の一つである「佐渡牛乳」。 佐渡牛乳の濃厚で新鮮な味わいがぎゅっと詰まったキャラメルが登場しました。 トキをあしらった可愛いパッケージが特徴です。
サクサク食感のパフを、やさしい甘さのホワイトチョコレートでコーティングしております。 今にもコロコロ転がりそうな可愛いパッケージに入っております。
黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、ホワイトチョコレートを掛けました。 ルレクチェソースが小さなたまごの中にたっぷり入ってます。
佐渡ではアカモクを「ながも」と言います。 透明度が高く海藻豊かな佐渡島の海で収穫された海の幸。 手間を惜しむことなく一つ一つ丁寧に手作業で下処理しています。
笹だんごは、餡を入れたよもぎ餅を笹の葉で包み、蒸し上げて作る新潟の伝統的な和菓子です。
甘じょっぱいもちもちのお餅にクルミの食感がアクセントに。お口の中に広がるやさしい甘さが特徴のくるみゆべしをぜひご賞味ください。
笹川流れの塩入り餡を、新潟県醤油協業組合の生醤油を練り込んだ、もっちりやわらか生地で包みました。
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