新潟5大ラーメンの1つ。
新潟5大ラーメンとは(新潟市あっさり醤油ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、燕三条背脂ラーメン、長岡しょうがしょうゆラーメン、三条カレーラーメン)5品の事です。

太麺と、コクのある辛口の味噌が絡み合う、濃厚なラーメン。
全国的にも非常に珍しく、新潟ならではの味噌ラーメンです。
替え玉つきの２人前です。
※写真は調理例です

●内容量：めん80g×3束　スープ２人前
●賞味期限：製造日より365日

■原材料名■
◇麺‥・小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩／増粘剤（アルギン酸エステル）、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦を含む）
◇添付調味料‥・味噌（国内製造）、しょうゆ、畜肉エキス（豚・鶏）、豚脂、砂糖、食塩、にんにく、しょうが、野菜エキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）

本品製造工場では、「そば」を含む製品を生産しています。