新潟5大ラーメンの1つ。
新潟5大ラーメンとは(新潟市あっさり醤油ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、燕三条背脂ラーメン、長岡しょうがしょうゆラーメン、三条カレーラーメン)5品の事です。

新潟の下町から生まれたあっさり醤油ラーメン。
煮干し風味の澄んだ醤油味スープと細麺が特徴です。
替え玉つきの２人前です。
※写真は調理例です

●内容量：めん80g×3束　スープ２人前
●賞味期限：製造日より365日

■原材料名■
◇麺‥・小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩／増粘粉（アルギン酸エステル）、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦を含む）
◇添付調味料‥・食塩（国内製造）、しょうゆ、動物油脂、香味食用油、砂糖、煮干だし、チキンエキス、ポークエキス、煮干エキス、野菜エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）

本品製造工場では、「そば」を含む製品を生産しています。