新潟5大ラーメンの1つ。
新潟5大ラーメンとは(新潟市あっさり醤油ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、燕三条背脂ラーメン、長岡しょうがしょうゆラーメン、三条カレーラーメン)5品の事です。

職人への出前が多く、麺が伸びにくいように、スープが冷めにくいように工夫をかさねて
現在の姿が生まれたそうです。
うどんのような太麺に濃厚スープがベストマッチ。
替え玉つきの２人前です。
※写真は調理例です

●内容量：めん80g×3束　スープ２人前
●賞味期限：製造日より365日

■原材料名■
◇麺‥・小麦粉（国内製造）、小麦たん白、食塩／増粘剤（アルギン酸エステル）、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦を含む）
◇添付調味料‥・しょうゆ（国内製造）、食塩、ポークエキス、チキンエキス、煮干エキス、りんご果汁、オニオンエキス、ガーリックエキス、キャロットエキス／増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・りんごを含む）
◇香味油‥・動物油脂（国内製造）／酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、（一部に豚肉・鶏肉を含む）

本品製造工場では、「そば」を含む製品を生産しています。