十日町市松代地区で作り続けられているこだわりの麺。
良質な布海苔をつなぎに使用していますので、ツルツルッとした食感をお楽しみいただけます。
杉板で出来た四角い箱状（35cm×45cmの大きさ）の「へぎ」という木箱に、食べやすいよう一口サイズに盛ったものが”へぎそば”です。

●内容量：干しそば240ｇ（80ｇ×3）　　つゆ210㎖（70㎖×３）　　
●賞味期限：360日

■原材料名■
干しそば‥・小麦粉（国内製造）、そば粉、海藻ゲル、小麦たん白、食塩/増粘剤（アルギン酸エステル）、（一部に小麦・そばを含む）
つゆ‥・しょうゆ（国内製造）、砂糖、みりん、たん白加水分解物、かつおぶし、かつおぶし（粗砕）、酵母エキス、醸造酢、そうだかつおぶし、こんぶエキス、食塩（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）