2024 モンドセレクション金賞を受賞しました。
　モンドセレクションとは‥？
　　モンドセレクションは、消費生活製品の品質評価国際機関で世界各地にある優れた市販商品の評価、
　　　品質向上を目的として、1961年にベルギー王国経済省とEC（欧州共同体：当時）により共同で
　　　ベルギーのブリュッセルに創設されました。
　　　半世紀近くに渡り世界中から応募される様々な製品の審査ならび評価を行い、
　　　その結果、モンドセレクションが優秀な商品を表彰する
　　　優秀品質賞は国際的に高く評価されています。　


さっくりとした黄身餡を桃山風生地で包んで焼き上げ、
表面に口どけの良いホワイトチョコレートを掛けました。
新潟を代表する銘菓です。


「朱鷺の子」の主役である黄身あんは、白いんげんの餡に
新潟産の卵黄を加えた自家製です。
その黄身あんを包むのは「桃山風の生地」。
白餡がベースとなっており、和菓子によく使われる桃山生地に、
バターや小麦粉を加え現代風にアレンジしたものです。

餡をオーブンで焼くなど、和菓子の要素と
洋菓子のような要素を取り入れております。

一粒一粒、心を込めて丁寧に作り上げました。



ほっと一息ティータイムの、お茶うけにぴったりです。
お茶だけでなく、紅茶やコーヒーにもよく合います。

ひと目で新潟のお菓子と分かる「朱鷺」のデザインや、
手のこんだ包装も贈り物にぴったりですね。


●内容量：6個　　
●賞味期限：製造日より30日

※開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。

■原材料名■
白いんげん（国内製造）、砂糖、卵、小麦粉、準チョコレート（植物油脂、砂糖、乳糖、全粉乳、ココアバター、脱脂粉乳）、乳又は乳製品を主原料とする食品、麦芽糖、寒天／トレハロース、乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ.Ｅ）、着色料（カロチン）（一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）

アレルギー対象原材料 乳,卵,小麦,大豆

夏場（７月〜９月頃）は、クール便での発送となります。