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648円(税込)
佐渡ながも(アカモク)にあさりを加え、佃煮にしました。シャキッとした歯ごたえと豊潤な海の香りは格別の味わいです。
佐渡ではアカモクを「ながも」と言います。 透明度が高く海藻豊かな佐渡島の海で収穫された海の幸。 手間を惜しむことなく一つ一つ丁寧に手作業で下処理しています。
702円(税込)
佐渡の海でとれた風味豊かなわかめを、胡麻や唐辛子とともに歯ざわりのよいピリ辛煮にしました。
756円(税込)
佐渡産サザエと地場物のネギを佐渡味噌で仕上げました。サザエの磯の香りと歯ごたえのある食感が、白いご飯にもお酒の肴にもよく合います。
864円(税込)
「一味ちがう黒毛和牛」と賞される「村上牛」。村上牛を甘辛く煮て、ちりめんじゃこの佃煮と和えた一品です。上品な美味しさです。
880円(税込)
昔ながらの伝統製法で作られる郷土の逸品。鮮度の良い秋鮭を焼き、醤油を基調とした調味液に漬け込んだ村上の伝統的な料理です。
928円(税込)
手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」もつ煮。 調理方針は「おふくろの味」です。
961円(税込)
手づくりにこだわった「多聞のもつ煮」もつ煮。 どこか懐かしさを感じる、家庭的な味。 コチュジャンが入った辛口味。
1,144円(税込)
かに殻付きのかにを入れ豪快に炊き上げる本場の釜めし。 この味を手軽にご家庭で楽しめるようにアレンジしてみました。
1,296円(税込)
佐渡ならではの味、うまさ極める。 獲れたての佐渡産サザエに地場物のネギと椎茸、佐渡味噌を加えて仕上げた贅沢な逸品です。
1,620円(税込)
一瓶に紅ズワイガニのミソと身が入り、驚くほど水っぽさや生臭さは感じません。 かにの身と混ぜ合わせているので、濃厚でありながら、ぷりぷりとした食感も味わえます。
SOLD OUT
”シャキシャキッ”の食感が抜群。 佐渡天然もずくが入った、のりの佃煮です。しゃきしゃきした天然もずくの食感がたまりません。
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